[ 놀부경영이념 및 미션 ] 일부분 발췌
o 고객의 건강과 따뜻한 세상만들기 위해 끊임없이 노력하는 기업
o 건강사회건설 이라는 창업정신에 바탕을 두고 있다
o 품질관리, 서비스관리를 통한 한식문화를 세계에 알림
(중략)
[ 놀부의 강점 및 핵심역량 분석 ] 일부분 발췌, 정리
(1) 성공요인 첫
[ 놀부경영이념 및 미션 ] 일부분 발췌
o 고객의 건강과 따뜻한 세상만들기 위해 끊임없이 노력하는 기업
o 건강사회건설 이라는 창업정신에 바탕을 두고 있다
o 품질관리, 서비스관리를 통한 한식문화를 세계에 알림
(중략)
[ 놀부의 강점 및 핵심역량 분석 ] 일부분 발췌, 정리
(1) 성공요인 첫
㈜놀부는 1987년 5월10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 '놀부보쌈'이 모태
89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작
2008년 현재, 전국에 약 270여개의 놀부보쌈 가맹점
과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입
체계적인 경영환경 구축을 통한 명실상부한 국내 최대의 한식브랜드
원할머니
외식업체와는 차별화된 전략으로 한국인의 식 문화를 우리의 것으로 유인해야 할 필요가 있다. 또한 이를 위해 끊임없는 한식메뉴의 연구·개발과 시장분포를 확대하기 위한 표준화 전략의 노력이 선행되어야 할 것이다. 이에 따라 한국의 대표적인 한식 브랜드로 자리 매김 하고 있는 ㈜놀부의 성공과
위치
Price
- 주 고객층이 직장인과 가족이고 보통 보쌈 가격이 비싼 편이기 때문에 학생에게는 다소 부담스러움.
Promotion
- 다양한 사회 봉사 활동을 함
- 대학생을 위한 장학사업
- 불우 이웃들에게 음식을 무료제공
- 인터넷 홈페이지를 이용해 놀부에 관한 정보와 이벤트를 통해 판매촉진.
2.2 원할머니보쌈과 놀부보쌈 브랜드 아이덴티티 구성요소 비교
1) 브랜드 네임
(1)원할머니보쌈
• 원할머니보쌈 : 원조할머니보쌈이란 의미.
(2)놀부보쌈
㈜놀부에서는 놀부를 다른 관점으로 재해석 하고 있다. 놀부는 보통 악을 상징하지만, 정말 악이기 보다는 사람이면 누구나 가지고 있는
놀부명가’라는 이름으로 중국 1호점을 오픈해 운영하고 있으며 2008년까지 중국전역에 500여개의 가맹점을 오픈한다는 계획을 가지고 있다.
2. 연구방법
전반적인 국내 외산산업의 발전과정과 현황 및 국내 프랜차이즈의 해외진출 현황을 살펴보고, 이러한 상황에서 어떻게 놀부가 성공적인 경영을
놀부명가, 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부집 항아리갈비, 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부집, 놀부유황오리진흙구이, 놀부순대국밥점 등의 아이템으로 전국에 약 430여개의 가맹점을 경영하고 있습니다.
(주)놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시